米粉ブーム？

というわけではないのだけど。先日のかき揚げに続き、今回はホワイトソースを作るのに上新粉を利用してみた。ダマにならない、というのを目にしたことがあったので。ホワイトソース作るのは好きだけど、たまにやらかすんだな(^^;

本当にダマにならずに手軽にホワイトソースができました。簡単でいいぞ。